估计最近几天大家大鱼大肉都吃的差不多了，这款凉拌菜是最受欢迎的了，快看看吧！

    海蜇头作为常见的海产品，是沿海地区的一道经典冷盘菜。不过相信很多人都有这样的感觉，现在的海蜇头或者海蜇皮吃起来又硬有韧，入嘴嚼起来像是嚼橡皮一样，嚼不动。这曾经困扰了我很长一段时间，一直误以为是现在海蜇头的质量问题。但哪怕是超市里卖一百多块钱一斤的顶级海蜇头，依然存在这样的问题。不过，买个一包凉拌海蜇包装，有时候还是能够吃到又松又脆的，学到了一个小窍门。

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